经济日报记者 董庆森
近日，第三届国际藤茶大会在湖北省来凤县举办，一款融合传统茶饮与现代工艺的藤茶精酿产品引得中外客商频频举杯。从武汉来的游客陈诗尘品尝后说：“刚入口时有啤酒的爽洌，回味时却有藤茶的甘甜。”
近年来，来凤县大力发展藤茶产业，10.2万亩藤茶基地年产干茶6788吨，带动110个村2万余农户吃上“藤茶饭”。藤茶产品已从单一原茶延伸至7大系列238个单品，年综合产值22.53亿元。藤茶绿叶逐年变为增收致富的“金叶”。
“藤茶这把钥匙能开启医药、食品、日化等广阔领域的大门。”来凤藤茶集团董事长汪天祥说。
连续3年举办的藤茶大会，更让来凤这个武陵山深处的小县城走到聚光灯下，推动藤茶从“藏在深山”到“扬名海外”的美丽蝶变。如今，通过农业深加工，不断融合传统滋味和现代健康理念，藤茶产品不断推陈出新，藤茶中药饮片已纳入湖北医保目录，两款压片糖果正申请保健认证。随着创新活力和健康理念的融入，藤茶新茶饮也正逐年打开市场。
前不久，首届“来凤藤茶”新茶饮创意大赛举办。这场聚集国内100余位调饮师的赛事，要求选手在20分钟内以藤茶为基底创作新饮品。比赛中，北京选手李亚莉巧妙地将冷萃与热泡相结合，激发出来凤藤茶清爽醇和的口感。青提汁注入藤茶汤，杯中出现红黄渐变色层，杯身装饰的凤凰图案呼应着“有凤来仪”的地域文化，这款新茶饮被她命名为“蔓蔓青藤”。
23位决赛选手交出的答卷令人惊喜：藤茶与椰乳碰撞出“雪落武陵”，与桂花酿交融成“金凤含香”……目前，23款新茶饮配方已录入来凤藤茶数据库，即将走向生产线。传统茶文化的现代表达，让浙江大学茶学系教授、博导屠幼英感叹：“功能与时尚调饮结合，将助力打开新市场，赢得年轻人和注重保健人群的青睐。”
在来凤县喳西泰广场的藤茶展示交易中心，茉莉藤茶拼配饮品吸引年轻人排队品尝。“国外消费者喜爱拼配茶，我们提前布局国际市场，让来凤藤茶走向世界。”来凤藤茶非遗代表性传承人陈永胜说，其团队开发的桂花藤茶、茉莉藤茶等产品，正通过跨境电商销往国外。
国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯在第三届来凤国际藤茶大会致辞中表示，源自湖北来凤的藤茶新茶饮，凭借其独特风味与卓越品质，正逐步赢得全球消费者青睐，成为国际草本市场的重要参与者。
藤茶产业链上新品迭出、创新不断档，农户直接受益。翔凤镇狮立坪村1000亩藤茶公园里，满园藤茶芽叶肥硕，时有茶农腰挎笆篓、头戴草帽在绿浪中采摘藤茶，六七十岁的老年人采茶每天也能收入100多元。扎根来凤17年的湖北金祈生物科技公司去年投产了精油提炼车间，让茶农变股东，分红比例达利润的15%。
为进一步壮大藤茶产业，来凤县还积极争取到中央彩票公益金5000万元，打造“藤茶产业融合发展乡村振兴项目”；每年提供贷款贴息资金2000万元，优先覆盖藤茶企业，解决藤茶种植、加工等方面的资金难题；设立1000万元“产业发展奖励基金”，支持藤茶企业技术改造和产品研发，对获得保健品批文、有机认证的企业给予最高50万元奖励；实施“藤茶市场营销奖励十条”，组织县内藤茶企业参加中国国际茶业博览会、上海国际茶文化旅游节等大型展会。
来凤县副县长戴青说，来凤县将深入推动“政策链+创新链+资金链”三链融合，深度激活藤茶产业潜能，通过产业化、科技化、品牌化路径，将藤茶产业打造成富民强县的“绿色引擎”，让来凤藤茶成为乡村振兴的全球名片。
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